Ravintoloiden sisäiset tarkastukset

Mikäli haluat yrittäjänä tietää, miten ravintolallasi oikeasti menee tai on epäilyä, että kaikki myynti ei päädy kassaan, voidaan sisäisellä tarkastuksella käydä ostojen ja myyntien kautta myös takautuvasti läpi, onko kaikki mennyt kuten kuuluu. Laajuudeltaan tarkastukset voivat olla pintaraapaisusta täydellistä verotarkastusta vastaava tarkastus. Kun verotarkastusta vastaava tarkastus tehdään, saadaan selville perinpohjaisesti kaikki ravintolatoiminnan pyörittämisessä laiminlyödyt tai puutteelliset toiminnot, ja niihin kyetään vielä reagoimaan ennen varsinaista viranomaistarkastusta.